『女子栄養大学のカフェテリア』（PHP研究所　1155円税込）
　いとうやの大名きんつばを「全国五つ星の手みやげ」で紹介してくださった岸朝子さんはこの女子栄養大学の出身で、本書を新聞などで推薦しておられます。
季節のもの、日本に昔からある食材で栄養価が高くカロリーもおさえたバランス良い食事を紹介しています。