和菓子ブログ

NPO法人イデア朝大学が９月５日に開講します。その基調講演に小布施のセーラ・マリ・カミングスさんをお呼びしております。

会場は飯田信用金庫本店・２階会議室、セーラさんの講演は当日１５：００頃から、入場無料、事前申込者優先（当日受付可）

大勢の方のご来場お待ちしております。

　川本喜八郎さんの訃報をマスコミ報道で知りました。
謹んで、ご冥福をお祈りいたします。
　連絡先は、この、飯田市川本喜八郎人形美術館です。

あずきがぎっしり詰まったミルク味の焼き菓子。１つだけいただいたのですが、パッケージが印象的でしたのでご紹介します。
野口英世の出身地会津のお店・太郎庵のお菓子です。
「きてくたされ」は、英世母の息子に宛てた手紙の一文ということで有名ですが、お菓子の名前とは、郷愁を誘います。

お盆にみかけました。入っているのはゆかりです。
子どもの頃見たまま、何もかわっていないこともびっくりです。
粉っぽい感じがなつかしいです。

生誕８０年「開高健の世界」展に行ってきました。





場所は横浜・港の見える丘公園の奥



県立神奈川近代文学館

司馬遼太郎の直筆の長い弔辞があり、夢中で読みました。

撮影禁止のため館内の画像はありません。寡作の作家でしたが、

サントリ―勤務時代、芥川賞受賞、ベトナム従軍取材、「オーパ！」釣魚紀行等、

物事の核心のとらえ方と卓越した表現力は最高であり、とくに２０代３０代の頃に影響を受けました。

　〜携帯サイト初！渋滞情報を1分ごとに更新してお知らせ〜
　エムティーアイの『MAPPLE地図ナビ乗換』『道路交通情報』でサービス開始というニュースより

　株式会社エムティーアイが運営する、交通情報サイト『MAPPLE地図ナビ乗換』（iモード®）と『道路交通情報』（EZweb/Yahoo!ケータイ）は、8月12日（木）より、従来5分更新であった高速道路の渋滞情報を1分ごとに提供する新たなサービスを開始します。
　1分ごとの更新サービスは携帯サイトでは初めてで、全国の高速道路の「渋滞情報」をよりタイムリーに提供します。
　これにより、携帯電話さえあれば、お盆やお正月などの帰省ラッシュ時にも、高速道路の最新「渋滞情報」が簡単に入手できるようになり、なかなか時間の読めない長距離移動を、より効率的で快適に過ごせるようになります。

ニュースリリース
　http://www.mti.co.jp/?p=2373

　B級グルメブームの中、長野県・諏訪湖畔の売店で、信州名物の「イナゴ」や「蚕のさなぎ」の甘露煮をトッピングしたソフトクリームが登場した。
　売店従業員の上原義人さんが発案。見た目は「!?」だが、イナゴはサクサク、蚕はグミの食感。修学旅行生らが「ワーワー騒ぎながら食べてくれる」。
　値段は通常よりも50円高い350円。人気に味を占め、「蜂の子」や「ざざ虫」も検討しているが、こちらはいまや高級品。「コスト面がネックです」


朝日新聞7月30日〜青鉛筆〜より紹介しました

夏休み学習会「羊羹のひみつ」という親子講座に出席しました。
小学生親子の学習会ですので、わかりやすく、興味をもって臨むことができました。

　和菓子店「たねや」、洋菓子店「クラブハリエ」などを展開するたねやグループは情報誌「鄙美（ひなび）」を創刊した。
　年2回（春夏号、秋冬号）発行紙、滋賀県（近江）の風土や風景、文化などの紀行文やコラムと、グループの店舗や商品を紹介する。AB判、カラー、50ページ。グループの店頭や通信販売で配布する。
　創刊号ではタレントの長谷川理恵さんの彦根訪問記や、新業種として29日に出店するパン店「クラブハリエ　ジュブリルタン」と同店シェフを紹介。滋賀県出身やゆかりのタレントが語る近江の魅力などを掲載。10万部を発行した。第2号は11月に発行する。

日経産業新聞2010年7月26日〜近江紹介など情報誌を創刊〜より紹介しました

梅雨明けで暑さ到来。和菓子だと水羊羹が涼しげですね。
「水羊羹」をご紹介します。

『和菓子の世界』より
　暑さが厳しくなれば、のどごしもさわやかな水羊羹に涼を求めたくなる。水羊羹は通常の羊羹よりも水分が多いものだ。夏の定番菓子として人気があるが、（略）水っぽく、やわらかい羊羹の意味合いが強く、今のように冷やして食べる涼しげなイメージはなかったと思われる。虎屋ほか一部の菓子屋で作られていたものの、『古今名物御前菓子秘伝抄』ほか、有名な菓子製法書にその名は出てこない。
　江戸時代の水羊羹は葛を使ったものが主流とされるが、量産化や品質管理の面から、昭和以降に寒天を使った缶入りやパック入りのものが開発され、夏の贈答にも利用されることが多くなった。抹茶、白餡、黒砂糖、桃、苺など、その風味も様々である。
　水羊羹は夏の季語になっているが、冬に水羊羹を食べる地域もある。福井県がその代表で、弁当箱のような四角い紙箱入りの黒砂糖風味の水羊羹が名物だ。口当たりも良く、さっぱりした感じで、冬の観光土産になっているという。これにならってか、近年冬に水羊羹を作る店も若干増えたようだ。

事典『和菓子の世界』中山圭子氏〜より「水羊羹」から紹介しました