Published by itou on 27 9月 2009 at 05:20 pm
栗きんとんの仕込みが終わりました
９月上旬からはじまりました今年の「栗きんとん」の仕込みが本日終わりました。栗の仕込みは９月～１０月にかけてと思われがちですが、実際には良い栗は９月にほとんど出ます。一か月間という短期間に自然の旬を相手にする作業だけに大変です。
Published by itou on 27 9月 2009 at 05:20 pm
９月上旬からはじまりました今年の「栗きんとん」の仕込みが本日終わりました。栗の仕込みは９月～１０月にかけてと思われがちですが、実際には良い栗は９月にほとんど出ます。一か月間という短期間に自然の旬を相手にする作業だけに大変です。