Published by itouya on 03 5月 2010 at 10:13 pm
銘菓「山さくら」
本居宣長ゆかりの鈴をかたどった「山さくら」で、松阪のお土産でいただきました。松阪市愛宕町にある朝日軒さんの銘菓です。
餡は、白あんですが、小豆がはいっています。
菓子箱の中に、「白餡に小豆を散らし「山さくら」と見なし名付たるものにして長期間の保存に耐へ且つ変味変敗の憂なく何時までも独特の風味を保つ故抹茶煎茶番茶の好伴侶として或は古事記傳を型どりし優雅なる箱に収め・・・」と記した店主著のカードも趣があります。