NHKの「和の極意・和菓子」では、全国各地で作られる和菓子を紹介します。

（サイトより）
第1回目は、全国の和菓子の老舗を巡りながら、生い立ちを尋ね、秘伝の作り方を学び、日本文化とともに育まれてきた「和菓子」の今と昔をお伝えしていきます。

放送は、毎週火曜日午後10時25分から10時50分
（サイトより）の情報など詳細は
和の極意